Appe recipe एक आसान हर स्टेप इमेज के साथ टेस्ट लाजवाब

appe recipe

मैंने यहां पर appe recipe को बहुत ही  बारीकी से समझाया है जैसा आप लोग जानते ही हो की मै कोई भी रेसिपी लाता हूँ आप लोगों के लिए तो वो एक दम यूनिक होती मै हर दम कुछ ना कुछ नया ट्राई करता रहता हूँ तो अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आती तो कमेंट करके जरूर अपना अनुभव जरूर शेएर करियेगा और आप लोग मुझे सपोट करते रहिये मै आपके लिए ऐसे ही नई -नई  रेसिपी लाता रहूंगा तो चलो दोस्तों appe recipe  के कुछ महत्वा पूर्ण बातें जान लेते है।

 

appe recipe के बारे में

जब भारत में स्वादिष्ट ब्यंजन की बात आती है, तो एक व्यंजन से किसी को भी ब्यंजन के स्वाद से  किसी को भी उसके स्वाद को संतुष्ट करने में कभी असफल नहीं होता, वह है साधारण appe recipe। ये गोल, मुलायम और स्पंजी व्यंजन एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन हैं और इन्हें हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। चाहे आप खाने के शौकीन हों या स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प की तलाश में हों, अप्पे एक शानदार विकल्प है। इस पुरे आर्टिकल में, मैंने आपको Appe recipe  बनाना बहुत ही बिस्तर से बताय है जिसे हम अप्पे की दुनिया में गहराई से जा सके , इसके इतिहास, सामग्री, खाना पकाने के तरीकों और बहुत कुछ की खोज करेंगे.।

appe recipe की उत्पत्ति

किसी व्यंजन की वास्तव में सराहना करने के लिए, उसकी जड़ों को समझना आवश्यक है। अप्पे, जिसे कुछ क्षेत्रों में पनियारम के नाम से भी जाना जाता है, इसकी उत्पत्ति दक्षिण भारतीय व्यंजनों में गहराई से अंतर्निहित है। ये स्वादिष्ट, गोल पकौड़े पारंपरिक रूप से दक्षिण भारत के घरों में तैयार किए जाते हैं, खासकर कर्नाटक, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश जैसे राज्यों में। शब्द “अप्पे” स्वयं कन्नड़ भाषा से आया है, जहाँ इसका अर्थ है “भाप देना।”

आज हम बनाने वाले हैं फूले फूले गोल गोल सूजी के  appe recipe  जो बहुत ही ज्यादा टेस्टी और हेल्दी होते इन्हे घर पर बनाना बहुत ही आसान होता है इसे आप चाय के साथ या ब्रेकफॉस्ट में या बच्चो को खिला सकते है बच्चे इसे बहुत ही ज्यादा पसंद करते है इसे आप हरी चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व कर सकते है मुझे आशा है की आपको मेरे द्वारा बताई गयी रेसिपी जरूर पसंद आएगी और अगर पसंद आये तो जरूर इसे अपने रिस्तेदारो या दोस्तों के साथ जरूर सेयर करे

स्टेप -2 बैटर तैयार करना appe recipe के लिए

1.अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले हमें 500  ग्राम सूजी लेनी है और 25o ग्राम दही लेंगे।

appe recipe
appe recipe in hindi

2.पांच सो  ग्राम सूजी के साथ 250 ग्राम दही  को मिलाना है दोनों चीजों को अच्छे से मिलाना है।

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3.हमें इसमें थोड़ा- थोड़ा करके पानी भी डालना है पानी एक दम से नहीं डालना है यहां पर दही वाले बोल में ही मैंने पानी लिया है थोड़ा सा और इसे हम डाल रहे हैं थोड़ा मिलाना है फिर पानी डालना है इसे मिलाने में जितना जरूरत होगा उतना ही पानी डालना है  ये appe recipe बहुत ही आसानी से बनते है  इसमें हम ढेर सारी सब्जियां भी डालने वाले हैं जैसे यह बहुत ही ज्यादा हेल्दी बनेगा।

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4.यहां जो बैटर है वो गाड़ा हो गया है  इसी तरह तो हमें गाड़ा बैटर चाहिए हमें पतला बैटर  बिल्कुल भी नहीं चाहिए तो इसमें मैंने लगभग दो कप करीब पानी डाला है और सूजी का बैटर बन कर तैयार है

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5.इसे हम ढक कर रख देते हैं आधे घंटे के लिए।

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स्टेप -2 बैटर में तड़का लगाना appe recipe के लिए

1.अप्पे के बैटर में हमें तड़का डालना है तो यहां मैं एक बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल लिया है और इसे गर्म कर लेते हैं आयल अच्छे से गरम कर लेना है गैस के फ्लेम को बंद कर देना  अब हमे ध्यान से सरसो के बीज को  डाल देते हैं और इसमें करी पत् डालना है अब आपका तड़का बिल्कुल तैयार है।

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2.लगभग आधा घंटा हो चुका है और यहां जो सूजी का बैटर हो बहुत ही अच्छे से फूल चूका हैं तो फिर से हम एक बार अच्छे से मिक्स करेंगे  यह बिल्कुल ठीक है अगर आपका बैटर बहुत ज्यादा गाड़ा हो गया है तो आप पानी मिला  सकते हैं पर मैं यहां नहीं मिला रहा हूं।

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स्टेप -4 हरी सब्जियां ऐड करना appe recipe के लिए

1.इसमें हम ढेर सारी सब्जियां मिलाने वाले हैं यहां मैंने लिया है हरी मिर्च सबसे पहले तीन से चार पट्टी हुई थोड़े से कटे हुए गाजर शिमला मिर्च और मैं यहां प्याज कटा हुआ लिया है और टमाटर भी लिया है अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो मिर्च का इस्तेमाल थोड़ा कम करें।

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2.इन सभी चीजों को आप अपने अनुसार थोड़ा काम या ज्यादा ले सकते हैं या जो भी सब्जी आपको पसंद है वह सब्जी बारीक काटकर इसमें डाल सकते हैं तो बैटर  में हम सभी सब्जियां डाल देते हैं।

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3.1चम्मच चाट मसाला डालेंगे 1/2 चम्मच काली मिर्च का पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च का पावडर 1 चम्मच जीरा पाउडर नमक डालेंगे तो नमक आप अपने स्वाद के अनुसार भी डाल सकते हैं मैं यहां दो चम्मच डाला है अब इसमें तड़का डाल देते हैं।

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4.इसमें हम डाल रहे हैं बेकिंग सोडा यानी खाने वाला सोडा आधा चम्मच जिसे अप्पे  बिल्कुल फूले फूले और गोल-गोल बनने वाले हैं तो अब हम सभी चीजों को अच्छे से मिला लेते हैं।

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स्टेप – 5 appe तैयार करना appe recipe के लिए

1.तो यहां जो आप का बैटर है यह बहुत ही ज्यादा कलर फुल दिख रहा है तो आप बहुत ही टेस्टी और  हेल्दी बनने वाला है यह बिल्कुल फूल  गया है बेकिंग सोडा के वजह से तो अब हम अपने बनाएंगे अप्पे बनाने के लिए मैं यहां हमे अप्पे स्टैंड लिया है या आपको मार्केट में या ऑनलाइन बहुत ही आसानी से मिल जाएगा।

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2.गैस की फ्लेम को मैंने मीडियम रख और सभी सांचो में आयल लगाना यही यहां हम ब्रश का इस्तेमाल कर रहे हैं आप चाहे तो चम्मच से भी तेल डाल सकते हैं इनमे थोड़े से राई के दाने दाल देंगे।

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3.अब बैटर को डालना है तो मैंने चम्मच से सूजी का बैटर लिया है और एक-एक करके सारे सचों में बैटर को डालना है आपको यह ध्यान रखना है की सांचे बैटरआधा नहीं डालना है अगर आप आधा बैटर डालेंगे तो आपके अप्पे हल्का सा चिपका जाएँ गे यानी पूरा-पूरा नहीं बनेगा और इस तरह अगर आप बैटर  को ऊपर तक डालेंगे तो ये एक दम फूले फूले गोल अप्पे बनेगे।

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4.इसके बाद इसे हम ढक देते हैं और 3 मिनट तक इसे पकने देंगे  मीडियम फ्लेम पर 3 मिनट हो चुके हैं यहां जो अब हैं यह बहुत अब हम ऊपर से भी रिफाइंड तेल लगा देते हैं थोड़ा सा आप चाहे तो चम्मच से भी रिफाइंड तेल डाल सकते हैं।

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5.अब हमे अप्पे को पलट लेना है और इन्हे भी ढक्कन बंद करके .फ्लेम को मीडियम रखना है और दूसरे साइड से भी हम अप्पे  को 3 मिनट तक सेंक लेंगे।

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6.तो यहां जो फूले फूले गोल-गोल सूजी के अप्पे  हैं यह बिल्कुल तैयार हैं  बहुत ही कम तेल में यह सूजी के अप बने हैं आप इसे हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं और अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो मिर्च का इस्तेमाल थोड़ा कम करें।

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मूंग दाल का हलवा रेसिपी ….. 

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