Momos Ki Chatni एक दम आसान तरीका स्वाद लाजवाब

Momos Ki Chatni

Momos Ki Chatni:हेलो दोस्तों आज फिर मै एक बार आपका स्वागत करता हूँ abptoday पर दोस्तों जैसा की हम लोग पिछले आर्टिकल में बेहतर मोमोस रेसिपी को बिलकुल बारीकी से समझा था जिसमे मैंने हर एक स्टेप के साथ इमेज भी लगायी है  जिससे समझना और भी आसान हो जाता है मैंने और भी कई रेसिपी आपको बताई जिनका स्वाद पूरे इंटरनेट पर बताई गयी रेसिपी  से अलग ही होता लेकिन रेसिपी को बनाना  उतना ही आसान होता है तो अगर आपको मेरे द्वारा बताई  गयी रेसिपी आपको अगर अक्षी लगती है और आप मेरे आर्टिकल से एक दम मस्त रेसिपी बना लेते हो तो आप मेरे साथ जुड़े रहिये मै आपके लिए नयी नयी रेसिपी लता रहूंगा

ऐसे तो momos ki chatni कई तरीको से बनायीं जाती है लेकिन आज मै जो आप लोगो के साथ momos ki chatni  की रेसिपी से सेयर करने जा रहा हूँ जो रेसिपी तैयार करेगें वो टमाटर और लाल मिर्च से बनेगी तो चलो momos ki chatni  रेसिपी सुरु करते है बस मेरे बताये गए हर स्टेप को आप बारीकी से फॉलो करते रहिये बस आपकी momos ki chatni  बनकर तैयार हो जाएगी

चलो सुरु करते करते  Momos Ki Chatni  रेसिपी 

1.सबसे पहले हमें momos ki chatni बनाने के लिए   12-15 लाला मिर्चा लेनी है और लाल मिर्च में जो डंडी लगी होती उसे आपको निकाल देनी है

2.अब हमे एक बर्तन लेना है जिसमे हमें पानी गरम करना है फिर हमें इसी पानी  जो हमने लाल मिर्च ली थी उसे ढाल  देना है और सॉफ्ट होने देना है

3.अब  हम 4 टमाटर ले रहे हैं जिनको हम बीच से काट लेंगे और और इसमें जो ऊपर एक टोपी जैसी होती उसे कटा कर निकाल देना है जिससे क्या होगा आपकी momos ki chatni एक दम साफ़ बनेगी

4.और फिर इसे भी पानी में ढाल देना है और इन्हे भी लगभग  7-8 मिनट तक बॉईल होने देना है 7-8 मिनट आप देखोगे तो आपको दिखेगा की तमात की जो ऊपरी पतली स्किन होती है वो छिलने लगेगी

5.अब आप देखोगे की आपकी मिर्चियाँ भी एक दम सॉफ्ट हो चुकी  होंगी और आपके टमाटर भी सॉफ्ट हो चुके होंगे अब आपके टमाटर और मिर्ची को पानी में से निकल कर छान लेना यही और अब  ये momos ki chatni बनाने के लिए  ग्रैंड करने के लिए रेडी है

6.अब आपको एक मिक्सी लेनी उसी में बॉईल की हुई जो मिर्च थी उसे और जो टमाटर थे उनकी ऊपर की स्किन  पूरी तरीके से छीलने के बाद उसे भी ग्राइंडर में ढाल देना है और पेस्ट बना लेना है पेस्ट एक डैम महीन नहीं बनाएं

7.अब आपको एक कढ़ाई लेनी उसमे 2 चम्मच तेल ढालना है और इसमें 2 चम्मच महीन कटा हुआ लहसुन कर इसे थोड़ी देर तक फ्राई करना है फिर इसमें मै 2 चमच बारीक कटी हुई अदरक डालना है और फिर इसे भी फ्राई कर लेना है  अब गैस का फ्लेम थोड़ा लो मीडियम करना है और इसमें ऐड करना एक चम्मच सोया सॉस और इसे भी अक्षी तरह से मिक्स कर लेना है

8.अब हमे इसी कढ़ाई में जो हमने टमाटर और मिर्च का पेस्ट तैयार किया था उसे भी इसमें ढाल देना है और इसे अक्षे से मिला ले और इसे भी लगभग 2-3 मिनट तक पकने देना है

9.फिर आपको momos ki chatni में अपने स्वादानुसार नमक ऐड करना है और इन सबको बैलेंस करने के लिए आपको इसमें 1/2 चम्मच शक़्कर पीसी हुई ढाल देना है और इसमें 1/2 विनेकर या फिर आप लेमन रस  भी ढाल सकते हैं

10.अब आपका momos ki chatni  बनकर तैयार हो चुकी है ये देखिये क्या मस्त दिख रही है

 

तो दोस्तों अब मरी बताई गयी रेसिपी से आपने momos ki chatni  तो  तैयार कर ली है अगर आपको मोमोस बनाना है तो मैंने इसकी भी रेसिपी एकदम बेहतर तरीके से बताया है मोमोस रेसिपी तो दोस्तों मेरे द्वारा बताये गए तरीको से जो मोमोस और मोमोस चटनी  बनायीं है उसे आप अपनी फॅमिली के साथ अपने दोस्तों के साथ इसे सेलिब्रेट कर सकते हो

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