चिकन हांड़ी के लिए चिकन मैरिनेड करना है एक बढ़े से बोल में 750-1000 gm करी कट चिकन ले लिया है नमक 1 चम्मच लेमन जुइस 1/2  टीस्पून हल्दी पाउडर चुटकी भर कश्मीरी लालमिर्च पाऊडर और 1/2 कप फेंटा हुआ दही

2 से 3 टेबल स्पून तेल ऐड कर दीजिए 1 टीस्पून जीरा और 6 से 7 मीडियम साइज के प्याज जो स्लाइस किया है  वह मैंने ऐड कर लिया है अब प्याज को अच्छे से आपको भुनना है

इसके अंदर 4 चार छोटी चम्मच जिंजर लहसुन और चिली पेस्ट 1/4 टीस्पून हल्दी पाऊडर 3/2 टेबल सपूण कश्मीरी लालमिर्च एक टीस्पून तीखी वाली लाल मिर्च 1 टीस्पून जीरा पाउडर दो टेबल स्पून धनिया पाउडर और एक टीस्पून गरम मसाला

थोड़ा सा इसमें गरम पानी ऐड कर रहा हूं ताकि मसाले जले नहीं और मसाले को हम अच्छे से भून पाए तो अब अच्छे से मसाले को भून लीजिए

इस स्टेज पर 3 से 4 मीडियम साइज के टमाटर इसमें ऐड कर रहा हूं साथ ही में टेस्ट के हिसाब से नमक और कुछ धनिया की डंठली इसमें ऐड कर दीजिए अब अच्छे से मिला दीजिए

15 मिनट हो चुके हैं चेक कर लेते हैं और आप देख सकते हो टमाटर जो अच्छे से गल चुके हैं मसाला हमारा अच्छे से भून चुका है

एक टीस्पून जीरा एक बड़ी इलायची दो से तीन हरी इलायची 1 इंच दालचीनी 3 से 4 काली मिर्च एक तेज पत्ता एक मीडियम साइज का चाप किया प्याज एक टेबल स्पून  ग्राइंड किया अदरक और लहसुन

हमारी जो बनाई हुई Chicken Recipe के लिए ग्रेवी है वह ऐड करनी है ग्रेवी को ऐड करके अच्छे से आप मिक्स कर लीजिए Read More

अच्छे से हांडी को सील कर लिया है अब सेल में बस एक जगह पर होल बना रहा हूं कि जो एक्सेस प्रेशर है वह बीच-बीच में स्टीम के मदद से निकलते जाएग

5 से 7 मिनट हो चुके हैं मैं हांडी को अभी खोल रहा हूं ढक्कन निकाल कर आप देखिए अब Chicken Recipe एकदम अच्छे से पक चुका