350 gmपालक पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पत्तो को धूल ले और फिर तोड़ कर एक स्टोरी में रखे

जो हमने पालक को साफ किया था उसे  गरम पानी में डाल उबाल  लेंगे

बर्फ के टुकड़े डालकर इसे एकबार और पीसना है पानी का इस्तेमाल हम इस लिए नहीं कर रहे हैं की पालक का कैलर धीमा हो जायेगा

 कड़ाई लेनी है उसमे दो बड़े चम्मच सरसो का तेल ऐड करना है उसमे 200 पनीर को  डाल देना  बस सिर्फ 1 मिनट तक गरम तेल में इसे घूमना

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आधा चम्मच जीरा और  लहसुन की 12 कलियाँ अब ह 1 मिनट तक पकाएंगे तब तक इसमें लाइट कलर आ जायेगा  मीडियम साइज़ का प्याज ले  लगभग 3 मिनट तक पकने दे

जो पालक हमने बर्फ डालकर पेस्ट बनाया था उसे  भी इसमें डाल देंगे और इस पर हाफ ढक्क्न लगाकर 3-4 मिनट तक पकाना है पकने बाद हम इसमें ऐड करेंगे 1 चम्मच कसूरी मेथी उसी के साथ 1/2 चम्मच जितना गरम मशाला

अक्षे से मिलाना है फिर आप देख सकते हो अब रेडी है अब हम इसमें पनीर डाल सकते है तो हम इसमें पनीर डाल देंगे

 तड़के के लिए आपको एक चम्मच घी गरम करना है  आधा चम्मच जीरा डालना है  तीन लहसुन की कलियाँ हमें तेल में डाल देना है इसे लाइट गोल्डन तक फ्राई करना है  चुटकी जितना लालमिर्च पावडर मिलाएंगे और हिलाएंगे और ये तड़का रेडी है